在七夕节订单量激增的情况下，为了更好地应对客户需求，花店需要对全体员工进行岗位培训，并从以下几个方面进行强化：

一、强化电话接听

　　为了保证顾客在拨打电话时不会遇到占线情况，应该特别增加400电话的线路数量。这样，无论有多少来电，都能及时接听并提供优质的服务。培训中，重点讲解电话接听的技巧和礼仪，包括友好的问候语、清晰的表达和专业的态度。通过这样的培训，将提高电话接听效率，并给顾客留下良好的印象。

二、强化在线服务

　　为了更好地满足顾客的需求，特别准备了节日常用语言，并整理了顾客经常询问的问题目录，并将其汇编成文档。这样，员工们可以更加迅速地回答顾客的问题并满足其请求。在培训中，将重点介绍这份文档的使用方法，并进行模拟场景演练，以提高员工们的反应速度和服务质量。通过这样的培训，将为顾客提供更加高效、专业的在线服务。

三、强化配送管理服务

　　配送服务是保证商品能否按时保质送达的关键环节，因此，花店要非常重视这部分工作。在培训中，向员工们介绍配送管理的流程和重要性，并教授配送时的注意事项。还将采取强有力的措施，对配送店进行管理，包括加强与配送店的合作，确保配送过程中的沟通畅通，以及定期对配送质量进行检查和评估。这样，将提高配送服务的准确性和可靠性，确保商品能按时送达到顾客手中。

四、强化售后服务

　　售后服务是保持顾客满意度的重要环节，将在培训中加强对员工的售后服务意识的培养。在商品送达后，将进行满意度调查，了解顾客对服务的评价，并根据具体满意程度对配送店进行评级。将培训员工主动与顾客沟通，主动解决问题，并及时处理售后事宜。通过这样的培训，将提高顾客的满意度和忠诚度，并建立良好的口碑。

　　综上所述，为了应对七夕节订单量的激增，花店需要在电话接听、在线服务、配送管理服务和售后服务等方面进行强化培训。通过这样的培训，可以提高工作效率、增强员工服务意识，并为顾客提供更加专业、高效的服务。